Cukrzycy typu 1. Nowe powikłania: zaburzenie smaku i węchu

Zespół z Uniwersytetu Rzeszowskiego sprawdził, czy dzieci i młodzież z wieloletnim przebiegiem cukrzycy typu 1 odczuwają zmiany w percepcji smaków i zapachów. Badaniem objęto 148 pacjentów z cukrzycą i 100 zdrowych dzieci w grupie kontrolnej.

Dr Grzegorz Sobek, pierwszy autor publikacji, podkreśla:

– Wiemy, że częstość zaburzeń smaku i węchu jest wyższa u osób z cukrzycą, a im dłużej trwa ich choroba i źle kontrolowana glikemia, tym bardziej nasilają się te problemy.

Wyniki: gorsze rozpoznawanie gorzkiego, większa wrażliwość na słodki

Badanie pokazało, że u pacjentów chorujących ponad 10 lat na cukrzycę typu 1 pojawiały się wyraźne trudności w rozpoznawaniu smaku gorzkiego i w testach węchowych. Co ciekawe, wrażliwość na smak słodki była u nich większa niż u dzieci zdrowych.

Według dr. Sobka może to wynikać z ograniczeń dietetycznych. Osoby chorujące na cukrzycę spożywają mniej produktów o wysokiej zawartości cukru, przez co ich organizm reaguje silniej na słodycz.

Dlaczego dochodzi do uszkodzenia zmysłów?

Mechanizm związany jest z przewlekłą hiperglikemią, czyli podwyższonym poziomem cukru we krwi. Uszkadza ona naczynia krwionośne i nerwy, także te odpowiedzialne za smak, węch i wzrok. Często są to zmiany nieodwracalne, ale – jak podkreślają eksperci – można je spowolnić poprzez dobrą kontrolę glikemii.

Zaburzenia smaku i węchu mogą prowadzić do zmian w preferencjach i zachowaniach żywieniowych. W dłuższej perspektywie zwiększają ryzyko innych powikłań zdrowotnych.
Dr Sobek zaznacza:

– Jest to istotne badanie, ponieważ wiemy, że smak i węch nie tylko odgrywają kluczową rolę, jeśli chodzi o nasze odżywianie, ale też w pewnym stopniu kształtują zachowania społeczne. Często w życiu świadomie i podświadomie kierujemy się tymi zmysłami. Wiążą się one z procesami związanymi z pamięcią, emocjami i wspomnieniami.